Есть у нас подобный мешочек. Муж раньше запекал в нем овощи, теперь мешок где-то лежит, место занимает. Он готовил в мешке не только картошку, но и свеклу для салатов, морковь. Мешок плотный, многослойный, он не пропускает пар и овощи готовятся там очень быстро. Мешок какое-то время потом должен полежать, содержимое остыть. Мне такое приготовление не очень нравится. Овощи получаются суховатыми, снаружи сморщенными, действительно напоминает запеченные. Муж уже наигрался, да и не часто он порывался готовить, так скорее проверить интересную новинку стремился. Я предпочту полчаса варить свеклу в кастрюльке, чем пользоваться мешком.