Как приготовить желе из красной смородины без варки?

Желе из красной смородины получается красивого и насыщенного цвета, прозрачное и красное. Это не только красивый, а также полезный десерт, который поможет при простуде в холодное время года запастись витаминами.

Смородиновое желе можно подавать вместе с чаем, оладьями/блинами, сырниками, приготовить вместе с птицей, мясом в духовке и др.

Смородина полезна не только для иммунитета, а также для сосудов, печени, желчного пузыря.

Возьмем на один килограмм смородины - сахара один килограмм.

Смородину промываем, чтобы были чистыми ягоды. Снимая с веточек, удобно воспользоваться вилкой.

Далее ягоды разминаем, затем протираем через сито, чтобы не было косточек, а только мякоть.

Смородиновую массу смешиваем с одинаковым количеством сахара движениями в одном направлении (так желирование произойдет быстрее). Сахар должен полностью раствориться.

После этого можно распределить смородиновое желе в обработанные баночки, накрыть пластиковыми крышками или пергаментной бумагой (перевязать бумагу или одеть резинки).

Убираем на хранение баночки, оставляя в прохладном месте.

Приятного аппетита!