Тем, у кого не всегда есть время на приготовление выпечки в духовке, рекомендуется обратить внимание на достаточно простой рецепт сливочного пирога с черникой и ананасами.
Ингредиенты:
- спелая черника (40 г);
- любое песочное печенье (260 г);
- экстракт ванили (8 мл);
- кольца консервированного ананаса (230 г);
- коричневый сахарный песок (90 г);
- густые сливки (280 мл);
- сладкое сливочное масло размягченное (90 г);
- любой сливочный сыр (260 г).
Процесс приготовления:
Не очень крупными кусочками наломать песочное печенье и переложить его в большую миску, измельчить блендером до состояния мелкой крошки, затем в микроволновой печи растопить сливочное масло.
Дождаться того момента, когда масло немного остынет, перелить его в ту же посуду и тщательно перемешать ингредиенты, затем подготовить круглую форму и застелить ее пищевой пленкой таким образом, чтобы были полностью закрыты бортики и дно.
Переложить в форму песочную основу и тщательно ее утрамбовать, отправить в холодильник примерно на полчаса, в то же время необходимо приготовить нежный сырный крем.
Переложить в миску сливочный сыр и добавить экстракт ванили, затем насыпать необходимое количество сахара, взбивать ингредиенты примерно семь минут, постепенно влить охлажденные сливки.
Далее взбивать ингредиенты еще пять минут до состояния густого крема, затем промыть чернику и полностью ее обсушить, нарезать маленькими кубиками кольца консервированного ананаса.
Переложить взбитый сливочный крем на песочную основу и равномерно распределить, сверху разложить кусочки ананаса и спелые ягоды, затем отправить нежный пирог в холодильник еще на пять часов.
Как только сливочный пирог с черникой и ананасами будет готов, его можно подавать в охлажденном виде с теплым чаем.
