По мексиканскому рецепту можно приготовить популярный томатный коктейль с соусом табаско и пивом, который является аналогом другого известного напитка под названием «Кровавая Мэри».
Основой такого мексиканского напитка является томатный сок, а в качестве второго главного компонента используется светлое разливное пиво, которое не должно быть слишком крепким.
Томатный коктейль со светлым пивом и чили перцем принято употреблять утром или в середине дня, кроме того, его часто используют в качестве мощного средства от похмелья.
Еще одним главным компонентом является соус табаско и лаймовый сок, а дополнительно можно добавить в напиток соль, черешковый сельдерей и черный перец.
В некоторых современных рецептах в этот томатный коктейль предлагается добавить ананасовый или апельсиновый сок.
Ингредиенты:
- острый соус табаско (три капли);
- соль крупного помола для оформления бокала (по вкусу);
- разливное пиво светлое охлажденное (330 мл);
- густой соус соевый (8 мл);
- свежемолотый черный перец (5 г);
- лаймовый сок свежевыжатый (45 мл);
- вустерширский соус (три капли);
- долька лайма для оформления (по вкусу);
- консервированный сок томатный охлажденный (25 мл).
Процесс приготовления:
Поставить в морозильную камеру на несколько минут пивной бокал, затем смазать края лаймовым соком, далее перевернуть его и опустить в крупномолотую соль, в этом случае на нем появится красивый белый ободок.
Влить в бокал оставшийся лаймовый сок, добавить все соусы, по желанию насыпать черный перец. Далее добавить в бокал охлажденный томатный сок и влить тоненькой струйкой светлое пиво и перемешать напиток, украсить его долькой лайма и подавать к столу.
