Принцип молочного коктейля, как в СССР, остался прежним: взбиваются мороженое, сироп и молоко (сливки).
По-моему, вся загвоздка в продуктах, которые изменили сегодня свой состав в корне. К примеру, мороженое. Оно после хранения в морозилке часто теряет свои качества, потому что сделано не из органического молока. И в коктейле оно "звучит" не так, как в советское время.
С молоком такая же история. Если сегодня делать коктейль на нежирных сливках и жирном прломбире, то некоторое подобие вкуса детства получить можно.
Интересно, что фермерское молоко не даёт нужного вкуса в коктейле, только магазинное.
