До какой границы нужно заполнять банку вареньем при консервации?

При изготовлении варенья на зиму многие повара и хозяйки используют, как правило, для хранения банки.

Обычные в нашем обиходе, стеклянные банки. Они бывают различные. Это раньше, во времена тотального дефицита, были банки простые и без излишеств.

А сейчас выпускают их всякими, разноцветными, с различными типами крышек, с рисунком и без. Вообще всяческие.

Поэтому, часто возникает такой вопрос, как заполнять банку вареньем? До самого края, или только "по плечики" (плечики это такой изгиб наверху банки, ближе к краю).

Мой вердикт таков. Банку с вареньем надо заполнять практически до самого края. Оставляем незаполненные буквально два-три миллиметра, чтобы было потом удобно открывать.