Как говорится, можно сделать всё, что угодно. Так и с заморозкой. Можно заморозить всё, что угодно, но не факт что будет годным в употребление после того, как разморозили.
Поэтому, сначала о бутылке с вином.
Как правило, в морозилку не кладут ничего стеклянное на долгий срок. Дело в том, что стекло может не выдержать низкую температуру и попросту лопнуть. Это особенно часто случается со стеклянными ёмкостями, где есть жидкость.
Любая жидкость при заморозке расширяется. Это у неё такое свойство.
Поэтому, бутылка с вином в морозилке может лопнуть.
Кроме того, вино не хранится при минусовых температурах. Оптимальная температура для вина это десять-двенадцать градусов.
При низких температурах вино начинает постепенно терять свои вкусовые и ароматические свойства. И постепенно начинает расслаиваться, делиться на фракции.
Поэтому, ответ, нет, вино замораживать нельзя. Лучше всего вино просто хранить в холодильнике, например, на полочке в дверце. А потом его использовать, либо выпить, либо для приготовления какого-либо интересного блюда (ризотто, паэлья,готовятся с вином).
