Уксусная кислота или эссенция продаётся во многих магазинах и супермаркетах, обычно в отделе соусов или бакалеи.
Продают уксусную кислоту в небольших стеклянных бутылочках, очень тщательно закрытых. Связано это с тем, что уксусная кислота это действительно кислота, и если она попадёт на кожу или слизистую человека, или тем более внутрь человека, в рот, а гортань или в желудок, то последствия могут быть очень нехорошими и неприятными для здоровья.
Но уксус иногда просто необходимо иметь в хозяйстве. Он и для приготовления пищи нужен, и в различных хозяйственных целях.
Вот поэтому-то и приходится приобретать уксусную кислоту.
Но, так как эту кислоту нельзя в чистом виде употреблять, то её нужно разбавить. И как это сделать, указано обычно на самой бутылочке с уксусной кислотой.
Там указаны все пропорции и соблюсти их не составит труда.
Так, чтобы получить уксус пятипроцентный из девятипроцентного надо просто добавить к нему ещё немного воды.
Например, если у вас столовая ложка девятипроцентного уксуса, то добавляем чистую воду в количестве чуть меньше, чем столовая ложка. Вот и получается уксус пятипроцентный.
А чтобы не забыть пропорции, вот вам подсказка))