Для приготовления блинов из шпината берем стакан молока, полстакана воды, 250 грамм замороженного шпината, стакан муки, 50 грамм растительного масла, ст.л. сахара, три яйца и ст.л. соли. Теперь можно приступать к приготовлению оригинальных блинов, которые получаются ярко-зелеными и очень вкусными.
Готовим:
- Шпинат заливаем водой, а когда разморозится, пробиваем блендером до полностью однородного состояния.
- Добавляем молоко, яйца, соль, сахар, растительное масло, а также муку.
- При помощи блендера еще раз все хорошо взбиваем.
- Выпекаем стандартным образом, смазывая сковороду маслом перед каждой новой закладкой блина.
Они прекрасно снимаются, получаются очень нежными, поэтому проблем не возникнет никаких.
Шпинат очень быстро портится, поэтому его в основном продают в замороженной виде, но если будете делать из свежего, то перед приготовлением блинов его нужно помыть, порубить, а затем продолжить согласно инструкции, приведенной выше.
Полезный совет
Если вы возьмете дополнительно: 200 грамм обезжиренного творога, добавите в него 2-3 ст.л. сметаны, несколько измельченных зубчиков чеснока и рубленную зелень петрушки или укропа, все это хорошо смешаете и начините шпинатные блины этой смесью, то получите полноценное, низкокалорийное и еще более полезное блюдо.
Приятного аппетита.
