Тофу - соевый сыр, из которого можно сделать вкусное блюдо, если использовать интересный маринад, а затем еще и обжарить.
Подготовьте:
-тофу - двести граммов;
-мед натуральный - пара столовых ложек;
-сок лимона и
-травы прованские - по 1 ст.л.;
-соль - пол чайной ложечки;
-мука пшеничная - по требованию.
Приготовление.
Сразу оговорюсь: если у вас жидкий тофу, тогда сначала заверните его в хлопчатобумажнон полотенце и поместите под небольшой пресс, чтобы лишняя влага ушла.
Далее, нарезаем сыр порционными кусочками, обмазываем их смесью меда и лимонного сока, присаливаем и посыпаем травами. В таком виде складываем в подходящую посуду и оставляем мариноваться минут на 10-15.
После этого каждый брусочек обваливаем в муке со всех сторон и обжариваем в разогретой с маслом сковородке, каждый бок.
Подаем отдельным блюдом или включаем в состав какого-нибудь салата.
