1

Как правильно хранить черемшу?

Алена Литовченко [2.1K] более года назад

Как правильно хранить черемшу? Можно ли ее хранить в холодильнике? Нужно ли ее помещать в герметический пакет?

2

Благодаря своему, богатому на витамины и микроэлементы составу, черемшу лучше употреблять в свежем виде.

Чтобы сохранить черемшу свежей, ее нужно хранить в холодильнике. Перед этим, ее необходимо помыть, обсушить и уложить в пакет. Таким образом, мы продлим срок ее хранения до 4-х дней.

Если нужно сохранить черемшу на более длительное время, есть разные варианты. Не стоит ее только сушить (в высушенном виде, черемша теряет свой аромат)

Например, черемшу можно заморозить. Для этого промытую, просушенную черемшу, нарезаем на мелкие кусочки, расфасовываем в пакеты, в объеме, который необходим для использования на один раз, и герметично упаковываем в специальные пакеты для заморозки. В таком виде черемша может сохраняться до года в морозильной камере.

Можно приготовить масло, настоянное на черемше, а потом использовать его при заправке салатов. 30 г промытой и просушенной черемши залить 0,5 литра растительного (можно взять оливковое) масла. Поставить масло настаиваться в темном месте 1,5 месяца, а потом хранить его в холодильнике. Сохраняется в таком виде до 3-х месяцев.

Еще из черемши можно сделать заготовку для салатов и соусов.

Стебли черемши промыть, просушить, перемолоть на мясорубке или измельчить, используя блендер, переложить в чашку, добавить растительное масло, перемешать и расфасовать по небольшим пластиковым контейнерам. Храниться черемша в таком виде в морозилке.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID