Вы имели ввиду: «самогон из облепихи»? Ведь в домашних условиях водка не делается. В домашних условиях, водку можно использовать для приготовления наливок из облепихи. Есть алкогольный напиток «Водка на облепихе», рецепт приготовления такой водки и опишу.
В процессе приготовления лучше использовать целые ягоды, так как сок с облепихи пюре образный и водку будет потом сложно процеживать.
Это простейший рецепт. Понадобится:
Облепиха, ягоды – 1 кг;
Водка – 2 л;
Сахар и вода – по Вашим требованиям к вкусу и крепости напитка.
Берём, очищенные от листьев и мусора, ягоды облепихи и помещаем банку из стекла с резьбой под завинчивающуюся герметично крышку. Банка должна быть заполнена на две трети от её объёма. Заливаем доверху водкой. Завинчиваем плотно крышкой. Ставим в тёмное, тёплое место на два, три месяца. После чего, настоянную водку сливаем, а ягоды облепихи чуть отжимаем к водке (если сильно отжимать, то получится ненужная нам каша из мякоти облепихи).
В герметичной посуде, ставим водку в холодильник на три дня. В течении данного времени масла, содержащиеся в облепихе, образуют вверху водки масленую плёнку. Осторожно снимаем её ложкой или шприцем.
Оставшуюся водку фильтруем, используя вату, до достижения прозрачности наливки. Может понадобиться провести несколько раз фильтрацию.
На данном этапе наливка имеет, ориентировочно, 30 градусов крепости. Если хотите снизить градус, то добавьте в наливку воды, в соответствии с вашими пожеланиями. По вкусу добавляем сахар. Разливаем по бутылкам и отправляем в прохладное место, на срок не менее месяца. В случае помутнения наливки, её следует фильтровать через вату ещё раз.
Примечание: собранное с поверхности водки масло очень полезное и является облепиховым натуральным маслом, которое применяется в лечебных целях.
