0

Как приготовить овсяное печенье (рецепт от Юлии Высоцкой)?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Как готовить овсяное печенье по рецепту Юлии Высоцкой? Что понадобится для приготовления овсяного печенья по рецепту Юлии Высоцкой?

1

Долго у меня все никак не получалось испечь качественное овсяное печенье, пока я случайно не нашла рецепты Юлии Высоцкой. Их также оказалось немало, я выбрала тот, ингредиенты в котором наиболее мне подошли. К тому же рецепт достаточно простенький в исполнении.

  • пачка сливочного масла (200 грамм);
  • 160 грамм овсяных хлопьев;
  • 210 грамм муки;
  • 150 грамм коричневого (можно белого) сахара;
  • ванилин (пакетик);
  • 2 яйца;
  • 20 мл оливкового масла;
  • 10 грамм разрыхлитель;
  • 100 грамм орехов (любых, я готовила с грецкими орехами);
  • соль;
  • 150 грамм изюма.

Орехи нужно измельчить в блендере, можно измельчить вручную с помощью скалки. Масло перед приготовлением должно находиться некоторое время в тепле, оно должно стать мягким. Его затем взбить миксером с сахаром до получения довольно пышной массы. Продолжаем взбивать, добавляем яйцо с ложкой муки, через пару минут опять вбиваем второе яйцо, на этот раз уже 2 ложки муки и соль. Подмешиваем хлопья и изюм, далее перемешиваем уже ложкой, но осторожно, стараясь не повредить нежную текстуру. Теперь отправляем в тесто все оставшиеся ингредиенты кроме оливкового масла. Формируем с теста шарики, выкладываем на смазанный противень оливковым маслом. Потом каждый шарик слегка сверху придавливаем. Выпекать такое печенье стоит 20 минут, температуру достаточно для этого выставить 180 градусов.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID