Я редко делаю огурцы с уксусом, так как предпочитаю другую рецептуру, но как делать знаю. Про рецепт Вы не спрашиваете, поэтому отвечаю конкретно на поставленный вопрос - на литровую банку огурцов достаточно чуть меньше 1 чайной ложки уксусной эссенции.
