Маракуйя, или как ее еще называют - плод страсти, популярный тропический фрукт. Свою широкую известность получил благодаря насыщенному чудесному аромату и кисло-сладкому вкусу. Съедобна у этого плода лишь мякоть с косточками, кожура и белое основание не употребляется в пищу, так как оно горькое на вкус.
Выбирать лучше ярко-фиолетовые, либо желтые плоды с шершавой кожицей - именно такие фрукты спелые и вкусные, их едят в первую очередь. Если фрукт зеленый, желтоватый, красноватый - ему нужно 2-3 дня для дозревания, его можно взять на потом, если располагаете временем.
Плоды нужно помыть, обсушить. Этот фрукт не чистят, его режут пополам.
Половинки ароматного фрукта выкладывают на блюдо. Обязательно подают к нему чайные ложки, чтоб можно было вынуть мякоть, обволакивающую косточки. Именно так едят эти фрукты в свежем виде.
