Какой есть рецепт приготовления картофеля "Провансаль" с куриными бедрами?

Как приготовить картофель "Провансаль" с куриными бедрами? Какой лучше выбрать картофель? Как его нужно подготовить? Какие специи подготовить? Какие есть секреты запекания этого блюда в духовке?