Я, когда экспериментировала с фондю, разогревала емкость сначала на свечке-таблетке, потом пробовала на спиртовке. Могу сказать, что подходит и то, и то. Но другое дело, что спиртовка есть не у всех и не всех хотят вообще ее дома иметь. А свечки-таблетки продаются во многих магазинах, например в икеа. Стоят не дорого и удобны в применении.
Еще есть горючие пасты для фондю, но они продаются исключительно на иностранных интернет ресурсах и купить их часто очень сложно.
