0

Йогурт в мультиварке Панасоник как приготовить? Какой рецепт?

Mishka [2.3K] 3 года назад
1

Если в мультиварке есть функция йогурт, то разницы в названии модели нет. Принцип будет один и тот же. Перепробовав разные баночки, йогуртницы и водяные бани я пришла к окончательному рецепту.

Обычно для приготовления я покупаю сухую закваску Эвиталия. Один флакончик на два литра молока. Молоко использую ультрапастеризованное. Марка не принципиальна, так как все одинаковы. Покупаю сразу много, пачек 20, и то, которое бывает по акции. Храню при комнатной температуре, для этого молока такие условия допустимы.

Итак, развожу закваску во флаконе небольшим количеством молока, встряхиваю и выливаю в мульти-кастрюлю, еще раз заливаю, споласкиваю флакончик и в кастрюлю. Добавляю остальное молоко 2 литра, размешиваю. Закрываю мультиварку, ставлю режим йогурт. В моей мульте это 40°С - 8 часов. Вот и готово. Переливаю в пластиковый кувшин и убираю в холодильник. На следующий йогурт вместо сухой закваски я беру примерно 50-100 мл из этого кувшина. Развожу двумя литрами молока и опять ставлю. В третий раз так же. Потом уже использую новую сухую закваску. Если такая не нравится, то можно использовать вместо закваски йогурт из магазина, только он должен быть без всяких добавок.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID