0

Как красиво нарезать огурцы и помидоры?

Aleksei84 [11.1K] 3 года назад
3

Придумать что-то необычное в нарезке овощей достаточно сложно. Огурцы обычно наоезт либо соломкой, либо кружочками (слайсами). Помидоры так же нарезают либо кружочками, либо на дольки.

А вот сервировать овощи на тарелке и подать их можно по-разному и выглядеть это будет очень красиво и презентабельно. Обычно, в ресторанах не подают только помидоры и огурцы, а делают нарезку (микс) из овощей и зелени, где зелень и листья салата носят немаловажную функцию. Зэлистья салата и зелень, помогают составить композицию, сделать переходы между овощами.

Как пример сервировки:

Помидоры здесь выполняют функцию цветочков, огурцы под ними - бутоны и листочки, а листья салата заполняют пространство между.

Ещё один вариант, где в дополнение к помидорам и огурцам нарезаны редис и маслины.

А это вариант очень торжественно смотрится на празднике 8 марта. Помидоры, правда, здесь не нарезаны, а форшированы чесноком и сыром.

Кстати, не обязательно подавать овощи на плоской тарелке или блюде. Можно нарезать овощи соломкой и подать их в голубой миске, где овощи будут плотно "стоять" друг к другу.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID