Черная смородина является рекордсменом по содержанию витамина С, в различных источниках приводятся цифры от 400 до 600 мг. В связи с этим ягоды будут полезными при различных простудных заболеваниях. Нужно учесть, что аскорбиновая кислота содержится не только в самих ягодах, но и в почках, и даже в листьях черной смородины.
Кроме этого ягоды черной смородины содержат витамины А, В, Р, кислоты и сахара. Не менее широко представлен и минеральный ряд элементов - калий, кальций, натрий, железо, фосфор.
Что касается калорийности, то черная смородина относится к низкокалорийным продуктам - 63 ккал.
Черная смородина обладает потогонным и мочегонным свойствами. Отвар из почек и листьев имеет хорошо выраженные дезинфицирующие свойства.
