Пироги нужно замораживать, если приготовлено много.
Нет смысла выдерживать их даже просто в холодильнике, они теряют и свою свежесть, и вкус.
Так что следует подумать, сколько точно порций пирога вам нужно на ближайшие пару дней. а остальное заморозить.
Что делаю я.
Режу пирог на порции, мне нравится, когда порции прямоугольной или квадратной формы, эти кусочки лучше и равномернее прогреваются.
Далее что нужно делать?
Завернуть каждый кусочек в пищевую пленку отдельно и уложить в контейнер или пакет таким образом, чтобы было легко достать любое количество отдельных кусочков пирога.
Размораживаю при комнатной температуре и разогреваю в духовке или микроволновке.
