Способов много.
Если в вашем городе (населенном пункте) есть хлебопекарня, то можно пойти туда и попросить продать немного ячменного солода. По крайней мере, вам подскажут где его можно купить или привезут вам под заказ.
Хороший вариант - заказать в интернет-магазине. Найдите такой, который специализируется на такого рода продуктах и сделайте заказ, например тут - ячменный солод купить.
Если есть интерес, свободное время и желание, то вопрос - как делать ячменный солод в домашних условиях, решается очень просто. В ютубе просто гигантское количество видео по этому вопросу, правда в основном делают для самогона, но до этого можно не доводить. Вот тут просто исчерпывающая информация по солоду:
