Я поделюсь с Вами рецептом столового пива, в котором нет солода. Надо растереть свеклу и морковь ( примерно по 1,5 кг. взять того и другого ) на мелкой тёрке и перемешать с 15 л. воды. Затем поставить на средний огонь и добавить можжевеловые ягоды ( не более 10 гр. ), хмеля ( 3 горсти ), соли с 0,5 кг. Довести до кипения, убавить огонь и варить 15 мин. Затем охладить пиво и добавить 3 ст.л. дрожжей. Когда высоко поднимающаяся пена бродильного сусла будет собрана 3 - 4 раза, пиво можно считать готовым.Слейте в бутылки и поставьте в тёмное прохладное место ( не более + 7 град. ) Через две недели можете употреблять.
