1

Как приготовить тако, буррито и начос (рецепты)?

Ангелова Кукла [17] 5 лет назад

Что составляет основу таких мексиканских блюд, как тако, бурито и начос? Какие специи использовать? Где купить продукты?

1

Для приготовления буррито нам понадобятся следующие ингредиенты в таком количестве:

-свинина - девятьсот грамм,

-масло растительное - одна чайная ложка,

-бульон - полтора стакана,

-томатная паста - один стакан,

-цедра апельсина - половина чайной ложки,

-перец красный острый нарезанныей - одна чайная ложка,

-тортильяс - по вкусу,

-соль - по вкусу.


Сначала мясо моем и обсушиваем, нарезаем на куски и солим, смазываем растительным маслом. Выкладываем свинину на смазанный растительным маслом противень и жарим до мягкостти и румяности.

В это время смешиваем в кастрюле приготовленный бульон, томатную пасту, апельсиновую цедру, красный перец.

Всё это доводим до кипения и варим без крышки на минимальном огне. Варим до тех пор, пока соус не загустеет и не уварится.

Когда свинина в духовке будет готова, то выкладываем её в готовый соус, доводим до кипения.

Теперь готовим лепёшки тортильяс. Узнать, как это сделать, можно здесь.

Тортильяс прогреваем и в каждую лепёшку выкладываем приготовленное мясо с соусом. Сворачиваем лепёшки трубочкой. Подаём буррито с красной фасолью и со сметаной.

Знаете ответ?
регистрация