Какие есть секреты приготовления балыка из осетра, осетрины и стерляди?
Как приготовить балык из осетра, осетрины и стерляди? Какую рыбу лучше выбрать, как ее нужно подготовить? Нужно ли удалять все кости и кожу у рыбы? Как правильно ее засолить и балыковать? Сколько дней нужно готовить балык?
