Сметана, очень частый ингредиент в десертах, но самый сметанный десерт - это " Битое стекло". Десерт красивый, вкусный, не дорогой и быстро готовиться.
Для этого десерта нужно:
3 пачки ( желательно разноцветного ) желе, которые мы сразу разводим водой и охлаждаем.
1- пачка желатина, ее заливаем 50 гр.,кипятка
500 гр.сметаны взбиваем с 5 ст., ложками сахара, вливаем 100 гр., молока, снова взбиваем.
Теперь, вернемся к желе, оно застыло и его нужно порезать острым ножом, примерно одинаковыми кубиками, высыпаем в форму с бортами.
Приступим к сметане, в которую выливает запаренный желатин и сразу, взбиваем миксером, что бы не было комочков и выливаем на желе, я делаю это, через металлическое сито.
Ставим форму в холодильник и уже через пару часов десерт готов.
