Ну про пиццу писать не буду, ее, кажется, любят все дети без исключения, включая моего сына, современные дети также знают вкус роллов, гамбургеров, которые тоже можно приготовить в домашних условиях. Но когда мой сын был подростком, у нас были голодные годы перестройки (90-е), ни продуктов путных, ни денег лишних у меня не было. Тогда любимым блюдом моего сына был холодец, приготовленный по особому рецепту, которому меня научила мама. А делался он примерно так.
Отваривались часа четыре пара свиных ножек, затем добавлялись пара куриных окорочков, черный перец горошком, соль по вкусу, лавровый лист, и еще все варилось минут тридцать. Мясо вынималось из кастрюли, аккуратно отделелось о костей, нарезалось мелкими кубиками, складывалось в глубокие фарфоровые тарелки.
Для себя я добавляла немного мелко порезанного лука и чеснока, пропущенного через чеснокодавку, сын этого не любил. Дальше мясо заливалось процеженным бульоном, тарелки ставились в холодильник, на час примерно, затем снова вынимались и в них на полузастывший холодец выкладывались диски яиц, полученных в яйцерезке. К такому холодцу полагалась горчица или хрен и черный хлебушек.