Щучья икра очень вкусная, ничуть не хуже осетровой. Сложите ее в посуду повыше и залейте крутым кипятком. Первый кипяток слейте и сразу же залейте следующей дозой кипятка. Опустите вилку и интенсивно перемешайте. Все пленки намотаются на вилку а чистые икринки опустятся на дно. Сливайте воду, добавляйте соль и в холодильник, пусть просолится.
