0

Как сделать сгущенное молоко в домашних условиях?

Ярос [1.6K] 3 года назад
1

Можно сделать очень вкусную домашнюю сгущенку, и всего то за 15 минуток!

Если вы читали состав на магазинном сгущенном молоке, то наверняка обращали внимание, что входят только два продукта: молоко цельное и сахар. Именно из них и будем готовить в домашних условиях.

Возьмите:

  • молокао - 200 мл

И

  • сахар-песок - 200 граммов.

Я еще добавляю двадцать грамм сливочного масла, мне нравится чувствовать его топленый привкус.

Само приготовление просто - стой да помешивай.

В общем, смешайте все продукты в кастрюльке. Посуду подберите повыше, так как в процессе будет образовываться высокая пена.

Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Оп! Внимание! Когда закипит - увеличить огонь и варить (уваривать) ровно десять минут. Будет очень пениться, но вы помешивайте. Сняли с плиты и дали остыть. Сначала она будет жидкая, не переживайте, загустеет, и будет по цвету молочная. Перелейте в подходящую посуду и уберите в холодильник.

Если же хотите варенку - надо увеличить время, чем дольше - тем темнее она будет.

Из данного количества выход примерно 200 мл.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID