Британское жаренное мясо без специй и соли - ростбиф, жарят в духовом шкафу при температуре 220-250 градусов первые 15 минут, потом температуру опускают до 150-160 градусов и томят, поливая кусок мяса собственным соком, в течении 30-50 минут. Всё зависит от величины куска мяса и любимой вами степени прожарки.
