1

Можно ли есть огурцы и помидоры, если вздулась крышка в банке?

Графиня Вишенка [1.1K] 6 лет назад
4

Лично я вам этого не советую, вы запросто можете отравится.

Кроме того, в вздувшейся банке, когда вы ее снимите, такое впечатление, что идет процесс брожения, что портит вкус ваших огурцов и помидор, может привести к наполнению помидор газами. Лучше выбросить такую банку.

Другое дело, что вам стоит озаботится покупкой лучших крышек для закатывания на зиму. Сейчас очень много разновидностей крышек разной ценовой политики. Покупая дешевые, вы сами себя обманываете.

Такие крышки быстро чернеют внутри, могут быстро вздуться, и вы в результате можете остаться вообще без запасов на зиму. На крышках лучше не экономить.

система выбрала этот ответ лучшим
3

Вздутие крышки на стеклянной банке с консервированными овощами - плохой признак. Это значит, что в банках с овощами ( равно как и с любыми другими продуктами) начался активный процесс брожения. Причиной может быть плохая герметизация при закупорке, недостаточная стерилизация, либо плохая предварительная подготовка, а так же изначально некачественные или поврежденные овощи или фрукты. Есть огурцы и помидоры из таких банок вы и сами не захотите, поскольку из банки будет исходить неприятный запах, а сами овощи утратят свой привлекательный вкус и вид. А кроме того, такая заготовка после вздутия крышки может стать опасной для здоровья и привести к серьёзному отравлению. Одним из самых опасных видов отравления может быть отравление ботулизмом, а он - то и характеризуется вздутием крышек. Так что выбрасывайте содержимое таких банок без всякого сожаления. Здоровье - дороже

Знаете ответ?
регистрация