Понадобится:
-мука пшеничная высокосортная - с полкилограмма;
-сметана ж15% - двести миллилитров;
-яйцо куриное - три штучки;
-масло растительное - сто мл;
-дрожжи сухие - пакетик;
-сахарный песок - 10 граммов;
-соль - чайная ложечка;
*
-луковица репчатая - пара головок;
-капуста белокочанная молодая - 500 гр;
-мясо отварное - 150 г;
-вареное яйцо- 3 шт;
-молоко коровье ж3,2% - 80 мл.
Порядок действий:
В объемную миску кладем сметану, сахар, соль и дрожжи.
Размешиваем.
Вбиваем яйца, вливаем масло, перемешиваем.
Всыпаем просеянную муку и вымешиваем тесто.
Накрываем пленкой или салфеткой и убираем в тепло на два часа.
Тем временем, обжариваем четвертьколечки лука и нашинкованную капусту.
Добавляем молоко и тушим 20 минут.
Подсаливаем, перчим, кладем нарезанные яйца и перекрученое отварное мясо, перемешиваем.
Тесто делим на две неравные части, обе раскатываем.
Большую распределяем по дну формы и бортикам.
Раскладываем начинку.
Прикрываем меньшей и защипываем по краям.
Ставим в прогретый духовой шкаф.
Выпекаем при температурном режиме 180 градусов.
Таймер времени устанавливаем на сорок минут.
