Поздравляю с уловом, судак вкуснейшая рыба. Принесли домой пойманного судака, надо очистить от чешуи, помыть и просушить кухонными салфетками, не в коем случае не очищайте брюхо. Замораживать надо быстрой заморозкой, всё зависит от вашей морозилки. Замороженного судака можно стругать любым острым ножом. Настругали строганину, чуть посолили и приятного аппетита.
