Мэнь цзянь лиао (мень цзянь лиао) - это традиционное блюдо китайской кухни, которое состоит из нескольких ингредиентов, обычно подающихся в отдельных мисочках и которые затем объединяются при еде.
Основными ингредиентами являются тонко нарезанный маринованный мясной продукт, такой как говядина, свинина или курица, зеленый лук, рисовый уксус, соус из красного перца, соевый соус и другие приправы по вкусу.
Для приготовления Мэнь цзянь лиао:
Нарежьте маринованное мясо (например, говядину) на тонкие полоски и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Разбейте соевый соус, рисовый уксус и соус из красного перца в отдельных мисочках.
Нарежьте зеленый лук на тонкие кусочки и выложите в отдельную миску.
Приготовьте дополнительные ингредиенты, такие как маринованные овощи, рисовые лепешки, мясной бульон или другие приправы по вкусу.
Подавайте каждый ингредиент в отдельных мисках, чтобы каждый мог выбрать свои любимые ингредиенты и соусы, чтобы смешать их вместе в своей тарелке.
Приятного аппетита!
