Конечно, сухой лёд можно добавлять в коктейли и напитки для придания им оригинального эффекта и приятной прохлады.
Однако, внимание!!! При работе с сухим льдом соблюдайте осторожность!
Рекомендуется использовать средства защиты: перчатки и очки, во избежание ожогов.
Не кладите слишком много этого компонента, чтобы не вызвать недостаточность дыхания у пьющего.
Он не растворяется, а преобразуется в углекислый газ, поэтому его количество должно быть минимальным.
Рецепт:
Понадобится:
-джин - 50 мл;
-ликер Блю Кюрасао - 25 миллилитров;
-сок лимонный свежевыжатый - 20;
-сироп из сахара - 15 миллилитров
-лед сухой- 30 г.
Порядок действий:
Кусок сухого льда заворачиваем в тканевую салфетку.
Стучим по нему молоточком, разбивая на мелкие кусочки.
В шейкере смешаваем джин, ликер, соа лимона и сахарный сироп.
Насыпаем ледовую крошку в стакан и сверху заливаем готовый коктейль. Украшаем долькой цитруса.
