Вполне возможно, что это такой сорт данного салата. Ведь сейчас существует очень много подвидов рукколы, в связи с тем, что она становится очень популярной.
Так что, вполне возможно что, это такая руккола. Но если вы всё-равно сомневаетесь в том, что это дело рук природы, то попробуйте вашу рукколу помыть и просушить, а затем попробуйте на вкус.
Если она не горчит, если она приятного вкуса, то её вполне можно кушать.
Так что, не бойтесь никаких дырочек, они только портят внешний вид, но на самом деле это не опасно.
Попробуйте добавлять рукколу в различные виды салатов. Это очень полезная зелень, которая украсит ваше блюдо, и добавит вам пользу.