0

Как сделать пищевой краситель из свеклы?

Лукоморье [79.8K] 6 месяцев назад
3

Домашний пищевой краситель из самой обычной свеклы можно приготовить таким образом.

Берём свёклу, моем ее, чистим и натираем на тёрке. Складываем жмых в кастрюльку эмалированную и заливаем холодной водой. Водичка должна прикрыть свёклу только на один-два сантиметра.

Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения воды. Варим три-четыре минутки и добавляем две-три капельки уксуса или немножко лимонной кислоты.

После этого снимаем с огня, охлаждаем, процеживаем, а свёклу отжимаем.

Краситель готов. Его можно использовать для подкрашивания разных кремов, киселей, напитков, и самых разных блюд, что будут нуждаться в подкрашивании.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID