Можете попробовать, конечно. Это будет немножко не то, как в промышленном производстве.
Молоко резким нагревом доводят до примерно 70 градусов, буквально за 20 секунд. В домашних условиях, увы, так быстро невозможно такое действие провести. Времени уйдет больше, даже в СВЧ, но всё равно быстрее чем на плите.
Такая температура губительно действует на плохие бактерии, но практически не влияет на хорошие.
И, тем не менее, дома вполне реально пастеризовать.
Запаситесь кухонным термометром.
Налейте молоко в подходящую посуду.
Поставьте в микроволновую печь.
Включите максимальный режим.
Через минуту откройте дверку, измерьте температуру. И так до тех пор, пока не достигните нужную.
Хранить в холодильнике.
