Много нюансов при мытья грибов. Грибы впитывают в себя воду быстро воду. Возможно обойтись без воды, лишь отряхнув грибы от грунта. Но люди, которые категорически не согласны обходиться без мытья, по причине того, что продукт лежал на земле и просто требует, чтобы его помыли перед употреблением. Начинают их замачивать.Мыть шампиньоны нужно обязательно, но не нужно из замачивать на долго, достаточно промыть под краном проточной водой, а затем выложить на полотенце. Оно впитает всю лишнюю влагу. Таким образом и грибы помоете и размякнуть им не дадите.
