Если вы приобрели замороженные медальоны сёмги, то их нужно разморозить, присыпать специями, сбрызнуть лимонным соком и мукой и обжарить по пять минут с каждой стороны при закрытой крышке. Жарить на среднем огне. Опускать продукт нужно в тот момент, когда масло хорошо разогреется.
На два медальона или 250 грамм рыбки вам понадобится: одна ч.л. приправы для красной рыбы, пару ложек лимонного сока, одна ч.л. соли и одна ст.л. муки. Я использую не более двух столовых ложек растительного масла, чтобы рыбка не была жирной.
