0

Какой рецепт у кофе Меланж по-венски с медом?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Как приготовить кофе Меланж по-венски с мёдом? Что понадобится для приготовления такого кофе?

1

Вена уже давно, с семнадцатого столетия, не зря считается столицей кофе и кофеен.

Ведь именно там можно выпить кофе на каждом шагу и в любом виде.

В Вене очень сильны традиции, но к кофе это не относится. Там в каждой кофейне и ч каждом ресторане есть свой бариста, который в любой рецепт приготовления кофе привносит свою изюминку.

Но, всё таки, кофе Меланж все готовят примерно одинаково. Слово Меланж в переводе с немецкого языка означает смесь. И это действительно так.

Ведь в этом случае смешивается кофе и молоко с равных пропорциях.

Но, обо всём по порядку.

Итак, чтобы приготовить кофе Меланж по-венски с мёдом нам понадобятся следующие ингредиенты в таком количестве:

-кофе - пятьдесят миллилитров,

-молоко - пятьдесят миллилитров,

-мёд - одна или две чайных ложки,

-взбитые сливки - по вкусу.


Кофе Меланж готовят из разных сортов кофе, но все их объединяет то, что это зёрна подвергнутые средней степени обжарки. При этом помол кофе тоже может быть любым.

Итак, готовим чёрный кофе так как вам нравится.

Молоко слегка взбиваем венчиком или используем капучинатор.

В высокий стакан выкладываем одну или две чайных ложки мёда (всё зависит от вашего вкуса, а также от сорта кофе и степени его горечи). Поверх мёда наливаем молоко и потом добавляем кофе.

Можно кофе и молоко наливатт в стакан одновременно, но это потребует определённой ловкости, так что лучше потренироваться заранее.

Далее, можно поверх напитка положить взбитые сливки, но это уже на вкус каждого, так как можно обойтись и без сливок.

Приятного кофепития!

Знаете ответ?
регистрация
OpenID