0

Как приготовить яблочный пирог с корицей (рецепт)?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Что понадобится для приготовления яблочного пирога с корицей и как его правильно испечь, чтобы он хорошо пропекся?

1

Залог пропекания яблочного пирога это удачная форма и духовка! Чаще всего пирог не пропекается из-за высокой формы, не правильного количества разрыхлителя.

300-400 г муки, 7-9 яблок (в зависимости от размера), 200 г сливочного масла, 1 ст. л крахмала, 1 ст сахара,

1 яйцо, молотая корица (по вкусу), щепотка соли.

Масло порубите и разотрите с солью, мукой (просеянной). 3 ст л воды аккуратно добавьте с тесто - из составляющих замесить тесто, скатать в шар и на 30 мин в холодильник.

Яблочки почистить, нарезать средними дольками и перемешать с крахмалом и сахаром.

Тесто достать с холода и разделить на 2 части. 1 часть раскатать уложить в форму смазанную маслом и проткнуть вилочкой по всеми диаметру. выложить яблоки, притрусить корицей! Накрыть второй частью теста!Посередине формы сделайте небольшое отверстие - чтобы во внутрь проходил теплый воздух.

Выпекать при температуре 180 градусов 40-50 мин. На стол подавать только остывший пирог

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация