0

Как пожарить окорочка с грибами на сковороде?

Алена Литовченко [2.1K] 4 года назад

Как пожарить окорочка с грибами на сковороде? Какие лучше взять грибы? Как нужно подготовить окорочка? Какие специи лучше использовать?

1

Окорочка надо разделать, отделить косточки. Мякоть нарезаем на небольшие куски. В сковородке обжарим мясо, предварительно посолив. Жарим пока в сковородке не исчезнет жидкость, а останется только масло. Добавим мелкорезаный лук и жарим вместе с мясом, и докладываем к мясу отварные грибы, любые, но лучше всего - белые. Жарить надо до тех пор, как грибы начнут прижариваться.

Можно есть в таком виде. Но я бы порекомендовала приготовить заливку. В сливки натереть плавленых сырков, выдавить пару-тройку зубочков чеснока, сушеного базилика и петрушки. Залить грибы с курицей и довести до кипения. Долго не кипятить, секунд 30 будет достаточно. Дать настояться минут 10.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация