Лобио - это прекрасное блюдо грузинской кухни,которое прижилось и у наших хозяек!Правда стоит отметить,что не все наши соотечественницы понимают что для лобио нужен особый сорт красной фасоли с мягкой шкурочкой!
Однозначно к этом грузинскому блюду надо подавать соусы, сацебели,соус из мацони и ткхемали, лаваш обычный или из кукурузной муки, так же отлично подойдет салат из зелени: мелко нарезанный зеленый лук,чеснок,орешки,укроп,петрушка, все это смешивается и добавляется не много соли.
Лобио едят из глиняной посуды (горшочков)
