Да, на самом деле истинные любители строганины ( " строганиноманы " ) едят её с солью и хлебом, не признавая никаких новых приправ, от которых, как они, кстати справедливо считают, теряется и вкус и аромат настоящей свежей строганины.
Сейчас к строганине подают, помимо соли, «маканину» - это специально приготовленная смесь из томатной пасты, уксуса и давленого чеснока.
Ну и конечно же под строганину хороша ледяная водочка, я бы сказал даже, что без водки то и не поймёшь до конца всю прелесть употребления строганины в мороз. Водка расширяет сосуды, строганина согревает, а вместе...эх,здорово!
