0

Какой существует рецепт лобио из белой фасоли?

Алена Литовченко [2.1K] 4 года назад

Как приготовить лобио из белой фасоли? Нужно ли предварительно отваривать фасоль? Какие ингредиенты и когда нужно добавлять в лобио? В какой посуде лучше готовить?

1

Лобио из белой фасоли приготовить достаточно просто, для этого возьмите ингредиенты такие:

-фасоль-бобы- половину стакана,

-лук репчатый свежий-две штуки,

-почищенные грецкие орехи- три четверти стакана,

-чеснок- половина головки,

-красный свежемолотый перец- по вкусу,

-зелень петрушки -по вкусу,

-зелень сельдерея -по вкусу,

-зелень кинзы -по вкусу,

-соль -по вкусу.

*"*"*"

Сперва подготавтм фасоль. Для этого её перебираем, промываем холодной водой и замачиваем, можно на всю ночь.

После замачивания фасоль перекладываем в кастрюлю, добавляем воды и варим до мягкости, в течение трёх-четырех часов.

Потом фасоль откидываем на дуршлаг и остужаем.

А затем репчатый лук очищаем и мелко его нарезаем. Всю зелень, петрушку, укроп, кинзу, промываем, и обсушиваем, нарезаем её.

Почищенные грецкие орехи измельчаем, чеснок очищаем и измельчаем.

А теперь приготовленную фасоль заправляем солью и красным перцем, добавляем всю зелень, а также лук и грецкие орехи, всё это выкладываем в кастрюлю и прогреваем в течение двух-трёх минут. Остужаем и подаём к столу, приятного аппетита!

Знаете ответ?
регистрация