0

Какие есть рецепты блинов на простокваше без яиц?

lesja0046 [3.3K] 8 месяцев назад

Как приготовить тесто для блинов на простокваше без яиц? Что понадобится для приготовления таких блинов?

1

Приготовить блины без яиц на ряженке легко, они получаются очень нежными, поэтому они не подходят для того, чтобы их начинять. В рецепте указано, что блинчики на простокваше достаточно обжаривать с одной стороны, я стараюсь обжаривать с двух, но переворачивать нужно очень нежно.

Переходим к рецепту:

  1. На поллитра кисломолочного продукта нужно взять 200 грамм муки, столовую ложку сахара, полчайной ложечки соды, гашеной в чайной ложке уксуса. Эти компоненты нужно хорошо перемешать.
  2. Отдельно нужно смешать две столовых ложки теплой воды и одну столовую ложку крахмала. Эту смесь добавить к основному тесту.
  3. Теперь можно готовить блинчики на раскаленной сковороде, добавив немного растительного масла.

Важно: обязательно размешивайте тесто перед выпеканием каждого нового блинчика - это не позволит крахмалу осесть на дно.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
0

Есть рецепт на простокваше и дрожжах, правда блинчики получаются толстоватыми.

В литре простокваши или кефира растворяем ложечку сухих дрожжей, подсолим и посахарим. Муки сыплем столько, чтобы получилась консистенция жиденькой сметанки. Даем постоять минут тридцать и можем выпекать. Чтобы каждый раз не смазывать сковородку маслом, добавьте его в тесто.

Выпекаем с каждой стороны, выкладываем на тарелку, сразу же смазываем куском масла, посыпаем сахаром. Стопку с блинами разрезаем поперек на четыре части.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID