Как приготовить пышный сметанник?

Сметанный пирог готовится довольно быстро и вкусен в любом виде.

Берем соду, муку, разрыхлитель и перемешиваем.

Затем все просеиваем через сито.

Берем масло, предварительно размягченное, кладем к нему сахарный песок и взбиваем, в процессе добавляя постепенно яйца.

Далее кладем немного сметаны, немного муки и размешиваем, пока не разойдется.

Затем снова добавляем и снова перемешиваем.

Так делаем несколько раз.

Отдельно делаем начинку.

Берем муку и перемешиваем с коричневым сахаром.

Затем растираем со сливочным маслом в крошку и кладем изюм или измельченные грецкие орехи.

В форму выкладываем половину теста, а на него половину начинки.

Закрываем второй половиной теста и сверху вторую половину начинки.

Разогреваем духовку и выпекаем при 180 градусах до готовности.