|
2
Азербайджанская кулинария: как приготовить шербет?2
Щербет представляет собой освежающий напиток из сиропа и свежего сока из фруктов (или ягод). Принцип приготовления сиропа прост: сахара и вода. Но в этот сироп можно добавлять некоторые дополнительные компоненты: мята, базилик, шафран... ? Готовим сироп. Отдельно порезать цедру с одного лимона на литр воды. Воду предварительно довести до кипения. Добавить мяту ( нарезать свежую или сушеную). Растворить 6 чайных ложек сахара и прокипятить полминуты. Второй этап. Заключается в добавлении выжатого сока из уже имеющегося лимона в сироп. Снять с огня и настоять под крышкой. Несколько раз содержимое кастрюли во время охлаждения можно перемешать. ? Щербет охладить, процедить, разлить в подходящие стаканчики. Украшением напитка будет ломтик лимона. На "финише" можно подать с кубиком льда. Щербет не хранят неделями в холодильнике, готовят непосредственно перед приёмом.  Знаете ответ?
|
Смотрите также:
Какие существуют рецепты лобио, в котором есть мясо (азербайджанская кухня)?
Шахский плов. Как готовить? Рецепты?
Как выглядит оригинальный рецепт яичницы по-азербайджански?
Как приготовить щербет с арахисом?
Щербет и шербет - что это? Одно и тоже?
Какие ингредиенты добавляются в классический рецепт напитка "Щербет"?
Чем отличается сорбет от шербета?
Как приготовить шербет с фундуком "советский по ГОСТу"? Какие есть рецепты?
Какие есть способы приготовления шербета в мороженице?
Как делать шербет с цукатами и сухофруктами?
|