Какой есть рецепт салата с курицей "Ленивое сациви"?

Чтобы приготовить «Ленивый сациви», нам понадобится:

• 1 курица
• 200-250 гр сливок 20%
• 1 крупная луковица
• 5 зубчиков чеснока
• 1 стакан грецких орехов без скорлупы
• специи: 1 ч.л. хмели-сунели, щепотка кориандра при наличии
• 3-5 веточек кинзы
• растительное масло
• соль по вкусу

Лук нарезаем полукольцами, чеснок пропускаем через пресс. Тушку курочки разделываем на произвольные небольшие части.

Большую кастрюлю с подсолнечным маслом ставим на плиту, обжариваем в ней лук примерно минут 10-15 на сильном огне, кладём туда же курицу, перемешиваем и убавляем огонь до слабого. Тушим, периодически перемешивая, чтобы курица не поджаривалась. Можно иногда подливать немного воды или куриного бульона для поддержания процесса тушения.

Грецкие орехи измельчаем скалкой или блендером. Через полчаса от начала приготовления добавляем в кастрюлю чеснок, соль, специи и грецкие орехи. Перемешиваем и продолжаем тушить ещё минут 15.

Последними вливаем сливки и томим ещё 15 минут.

Готовое блюдо при подаче украшаем листиками кинзы, и готово. Ленивей не придумаешь, зато очень вкусно!